宏盈餐具

» 餐具品質檢驗

品管人員以目視檢查有無殘渣、異物殘留於餐具。若有殘渣、異物殘留於餐具,則一律重新洗滌。

» 澱粉殘留物檢查法

試藥:
碘試液:碘化鉀20g溶於100mL水中,再加入碘12.7g;待溶解後,取1mL加水稀釋至1000mL即為碘試液。
檢查方法:

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» ABS殘留物檢查法

目的:檢查餐具是否殘留清潔劑

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» 脂肪性殘留物檢查法

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